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西餐牛排连锁加盟必学咖啡礼仪

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西餐牛排连锁加盟必学咖啡礼仪

发布日期:2018-03-19 作者: 点击:

喝咖啡的相关礼仪

喝咖啡有一套自己的礼仪,很多人没有注意,如果你对咖啡比较喜爱的话,那么应该懂一些喝咖啡时的关注点。


当别人给自己递咖啡时,只要在咖啡放到桌子时,微笑说谢谢即可,不要起身去接,这样容易让咖啡溅到手上和衣服,如果是自己做了咖啡递给别人喝的时候,一定要用双手去递,杯碟接触桌面的时候,要轻放,不要发出声响,咖啡端到客人手上时咖啡杯的耳朵和勺子朝着客人右手。


咖啡历史源远流长,关于如何拿咖啡杯的说法,每个国家都有自己不同的习惯要求,当咖啡杯和碟子一起呈上时,要用右手的拇指和食指捏住杯耳,左手端起碟子,但手指不能从杯耳穿过去。不过关于左手还是右手拿的姿势,还是要看个人习惯,只要优雅就行了。


品尝一杯咖啡首先先是“闻香”,感受咖啡散发出来的原香味,再“观色”看一杯咖啡的颜色和浓度,咖啡呈现深棕色,再“品尝”感受咖啡的香甘醇酸苦,最后再根据自己的喜好“加糖”,如果刚刚煮好的咖啡太热,可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却,或者等待其自然冷却,然后再饮用,不要用嘴试图去把咖啡吹凉,是很不文雅的动作,喝热咖啡的温度是 80℃,在端上来的 10 分钟内喝完,因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中发生改变,口感变酸,影响咖啡的风味。


请别人来喝咖,如果有不懂咖啡的人在场,就不要在做好了后,再让大家去品这是用什么豆子做的,以免让不懂咖啡的人尴尬,在做咖啡之前,就直接告诉大家用的豆子、方法、做一杯什么样的咖啡,如都是咖啡圈内人士,需要品鉴咖啡除外,做好的咖啡给别人喝应注意单品咖啡八分满,花式咖啡满而不溢。


如果是白砂糖,可以直接用咖啡匙把砂糖舀进咖啡杯里,但是也有那种独立包装的小包砂糖,这样操作很方便。如果是方糖的话,可以用糖夹子或手把方糖放在咖啡碟的一侧,再用咖啡匙将方糖轻轻放入杯中。注意,如果公用糖罐内有一把小匙,那是公匙,只能用来舀糖,不能用于搅拌咖啡;当然有公匙的时候也不要用私人的咖啡匙去舀公用糖罐里的糖。


如果是在商务氛围下,比如正在西餐牛排连锁加盟店用餐,坐姿要端正,尽量不要大幅度斜靠在椅背上,不要翘腿;如果是和朋友轻松聊天,可以舒服靠在沙发上,但要注意不要翘二郎腿,因为如果咖啡桌比较低矮,这样会让脚靠近桌子给别人带来不适感。


如果是自己喝咖啡,那么速度都由你自己把控,一饮而尽也可以,抱着书喝一天也可以。但通常我们都会约上三五知己一起喝咖啡,那这个时候就要照顾到对方的感受。如果太快了,对方可能会以为你要急于结束这次的约会;如果太慢或不喝,对方可能会以为你不喜欢甚至或者觉得难喝。


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