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山寨食品充斥农村市场-西餐牛排加盟得注意

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山寨食品充斥农村市场-西餐牛排加盟得注意

发布日期:2018-03-20 作者: 点击:

食物相克表

刚刚,央视3·15晚会结束了,大家都认真看完了吗?今年有关食品的内容主要集中在两点,一是在农村地区泛滥的山寨饮品,二是困扰大家多年的食物相克和谣言问题。


山寨食品充斥农村市场, 涉事企业停产整顿


今日的央视3.15晚会上,首先曝光就是山寨食品。这类产品主要在三四线城市以及农村销售且部分生产过程规范、配料等与国家标准存在差异,目前涉事企业已责令停产整顿。做西餐牛排加盟的朋友要以此为例,做一个规范化,合理化,真实化的餐饮企业。

除了生产不规范,还有些产品涉嫌虚假宣传。例如,枣庄市金顺源食品有限公司生产的一款名为“核桃花生”的饮品,既没有添加核桃,也没有添加花生,而在需要添加白砂糖时,为了节约成本,该公司工作人员用甜味剂和酸味剂进行了替代。


食物相克是谣言,忽悠80年


除了山寨食品,晚会还提到了我们平时经常听到的“食物相克”的说法,甚至有人还在家里挂着食物相克的图表,严格规避所谓的“相克食物”一起进食。食物相克的说法,早被辟谣无数次了。晚会上,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红从专业角度辟谣了“西红柿和螃蟹搭配着吃会产生砒霜”这个说法。模拟人的消化过程将西红柿和螃蟹混合之后,实验数据证明螃蟹中原本就有的砷几乎没有发生变化,其中绝大部分是基本无毒的有机砷。


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