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为您推荐西餐牛排加盟店常用酱汁

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为您推荐西餐牛排加盟店常用酱汁

发布日期:2018-05-28 作者: 点击:

西餐牛排加盟店酱汁推荐

在食物界,牛排可谓是高岭之花,是人们心中只可远观的那一类,要去高档的餐厅、穿着正式的衣服、摆着优雅的姿态小口小口的吃。以至于我们都很爱它,却不常吃它。


但牛排的价格却参差不齐,吃一顿还算完整的牛排花费上百是一件很稀松平常的事。宝鸡西餐牛排加盟店精选澳洲进口牛排,进口优质牛排吃出亲民价,再为大家推荐几款常见的牛排酱汁,大家可以在吃牛排的时候根据口味来自由选择。


几种常见的牛排酱汁:


黑胡椒酱汁(PepperCorn Sauce),经典的牛排搭配,由黑胡椒洋葱末及奶油熬制,口味鲜咸,略辛辣。


褐色蘑菇酱汁(Mushroom Sauce),适合几乎所有煎烤的肉类,由蘑菇青葱及少许雪莉酒调配而成,口味鲜咸。


红葡萄酒酱汁(Red Wine reduction Sauce),糖渍的红酒与葱段做成的酱汁。


贝西酱(Bercy Sauce),以巴黎的一个区域命名,其实与红葡萄酒酱的作法类同,但把红葡萄酒替换为白葡萄酒。


荷兰酱或蛋黄酱(Hollandaise/Béarnaise Sauce),这两种酱口味相近,都是是由蛋黄隔水与奶油,柠檬汁混合配调的,口感丰厚,略酸。


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