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别被合成牛排骗了,看看好牛排什么味道

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别被合成牛排骗了,看看好牛排什么味道

发布日期:2018-08-04 作者: 点击:

西餐牛排加盟

一块完美的牛排吃起来应该是怎样的?看看西餐牛排加盟店师傅给出的定义你就明白了。


分分pk10表皮有一层棕色的焦脆外壳,核心粉嫩,多汁柔软,在口中仿佛能溶化一般的质感,如果你的舌头还告诉你它很美味,那你可以肯定这是一块完美的牛排了!


那么又如何区分自己吃的牛排是真的原切牛排还是合成牛排呢?


1、看形状


牛排都是一样形状,圆圆的,这一定是合成吗?答案:不一定,因为牛排是根据牛肉部位切割,每种牛排的部位不同,当然切割出来的形状也会不同,菲力牛排是里脊切割,一般是圆形或者椭圆形。所以,单纯从形状不一定判断出来。


2、看颜色


正常牛排颜色是一致的,不会出现几种不同的颜色,如果一块牛排,有好几种颜色,那就可以考虑下是否是合成牛排。


3、看纹路


这点是判断牛排是否合成的关键,正常非合成牛排的纹理是自然的,一条连着一条,不会出现杂乱无章。如果纹理杂乱无章,找不到头绪,那就是合成牛排。


4、看筋路


原切牛排有自然的筋,正常牛排在零下十八摄氏度冷冻下,筋路部位出现裂开是正常现象,仔细观察裂开部位,就会发现,肉与筋的部位,一丝丝相链接,而不是直接全部断开。


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