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关于牛排,咱也学点相关英语

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关于牛排,咱也学点相关英语

发布日期:2019-09-06 作者: 点击:

西餐牛排店加盟

根据美国农业部USDA的牛肉分级,牛肉被分为八等。但是只有前三等可以拿来做牛排,后面五等则只有做肉馅儿和汉堡的命。所以在超市里出售的牛排也都有等级的区分,在加拿大分A,AA,AAA,而在美国也以Prime,Choice,Select 来分级,其中每级里又分有上,中,下三等。


1.Prime:

这个等级的牛肉大概只占总生产量的2%,一般只在高级餐厅出售,脂肪含量大约在8-11%。


2. Choice:

脂肪含量在4-8%之间,一般我们在超市买到的牛排就是这种。


分分pk103。 Select:

这种基本算是做牛排的底线了,脂肪含量3-4%,肉汁也比较少。


西餐牛排加盟,就选豪客牛排。


本文网址:http://www.storemtb.com/news/478.html

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